Curso de Manipulação de Alimentos

Curso de Manipulação de Alimentos

Considerações sobre os procedimentos operacionais padronizados

AULA 01

Lavagem de mãos

AULA 02

Saúde do manipulador

AULA 03

Higienização de Instalações, equimentos e utensílios

AULA 04

Higienização de verduras, legumes e frutas

AULA 05

Coleta de amostra de alimentos

AULA 06

Manejo de resíduos

AULA 07

Controle de pragas e vetores

AULA 08

Recebimento de matérias primas, ingredientes e embalagens

AULA 09

Controle de temperatuda dos alimentos

AULA 10

Controle de estoque

AULA 11

MÓDULO 02

Manutenção preventiva, calibração e verificação dos equipamentos

AULA 12

MÓDULO 02

CURSO

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Manipulação de alimentos