Manipulão alimentos Uberlândia
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Curso de manipulação de alimentos online

Curso de manipulação de alimentos online

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CURSO DE MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS

Certificado nos termos da vigilância sanitária

Este curso irá oferecer os conhecimentos necessários sobre o assunto, certificar você e credenciar empresas a trabalhar e manusear alimentos.

A lei impõe a estabelecimentos que trabalhe na produção, venda, transporte, preparação e no oferecimento de alimentos que exista um profissional certificado e com os conhecimentos necessários para evitar e eliminar riscos de contaminação em alimentos.

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Certificado reconhecido nos termos da ANVISA

AGÊNCIA NACIONAL DA VIGILÂNCIA SANITÁRIA

Supletivo em Uberlândia

CURSO NA MODALIDADE ONLINE

Início: Imediato

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    Conteúdo programático

    INTRODUÇÃO ÀS BOAS PRÁTICAS

    SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO

    ALIMENTOS SEGUROS

    AMBIENTES SEGUROS

    PROFISSIONAIS DA ALIMENTAÇÃO

    ANVISA, VIGILÂNCIA SANITÁRIA

    DOCUMENTAÇÃO EXIGIDA

    PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRÃO

    SEGURANÇA ALIMENTAR

    10 REGRAS DE OURO OMS

    - Higiene pessoas, controle de pragas

    - Regras de estoque, instalações e utensílios

    - Preparando e distribuindo os alimentos;

    - Higiene no local de trabalho, retirado do lixo

    - Conservação de alimentos

    - Recebimento, matéria prima

    - Lavagem de mãos, acidentes na cozinha

    - Comportamento pessoal

    - Instalações snitárias, manejo de resíduos

    - Vestiários dos funcionários

    - Armazenamento, descongelação, reaquecimento

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